Per le peculiari condizioni dei luoghi di produzione, l’Olio Extravergine di Oliva Grimaldi è un prodotto unico e di qualità irripetibile. Le sue caratteristiche biologiche e organolettiche lo rendono particolarmente indicato per il consumo a crudo e nella cucina raffinata, così come nell’alimentazione dei bambini e degli anziani.

L’Olio prima di essere immesso sul mercato subisce una naturale decantazione, in cui avviene la purificazione da tutti i residui di produzione, diventando di aspetto limpido e colore verde con riflessi giallo oro.